Aceite de oliva virgen extra contra el cáncer

Un estudio realizado en la Universidad autónoma de Barcelona, ha llegado a la conclusión de que el aceite de oliva virgen extra puede frenar el crecimiento del cáncer, en especial el de mama.
Basado en pruebas con animales a los que se indujo un tumor maligno, su tratamiento consistió en una dieta con grasas procedentes de aceite de oliva virgen extra. El resultado arrojó la eficacia del tratamiento en la mayoría de los casos para detener el avance de la enfermedad, así como para disminuir la virulencia de la misma.
En especial, fue el ácido oleico el componente que demostró una capacidad superior para disminuir la actividad maligna. Así mismo se ha demostrado que el aceite estimula el funcionamiento de unas proteínas determinadas que participan en el proceso programado de muerte de las células cancerosas.

Por lo tanto, las propiedades del aceite de oliva virgen extra en relación al cáncer serían:

• Previene las lesiones en el núcleo de las células
• Frena la proliferación de las células cancerosas
• Disminuye el grado de malignidad tumoral

El único aceite que incorpora todos los elementos indispensables es el tipo de oliva virgen extra, ya que además del ácido oleico, presenta una elevada cifra de otros elementos con propiedades antioxidantes
Este aceite es el que se obtiene directamente de la aceituna por procedimientos mecánicos exclusivamente.Su acidez es inferior a 0,8 grados. Por detrás estaría el aceite virgen, cuya diferencia, no apreciable generalmente al ser consumido, es que posee algún defecto mínimo en cuanto a su composición y su acidez es inferior a los 2 grados.

Poema Oda Al Aceite de Pablo Neruda (Chile, 1904-1973)

El premio nobel de literatura Pablo Neruda le dedicó un poema al aceite de oliva

Poema Oda Al Aceite de Pablo Neruda

Cerca del rumoroso
cereal, de las olas
del viento en las avenas,
el olivo
de volumen plateado,
severo en su linaje,
en su torcido
corazón terrestre;
las gráciles
olivas
pulidas
por los dedos
que hicieron
la paloma
y el caracol
marino:
verdes,
innumerables,
purísimos
pezones
de la naturaleza,
y allí
en
los secos
olivares
donde
tan sólo
cielo azul con cigarras,
y tierra dura
existen,
allí
el prodigio,
la cápsula
perfecta
de la oliva
llenando
con sus constelaciones el follaje:
más tarde
las vasijas,
el milagro,
el aceite.
Yo amo
las patrias del aceite,
los olivares
de Chacabuco, en Chile,
en las mañanas
las plumas de platino
forestales
contra las arrugadas
cordilleras
en Anacapri, arriba,
sobre la luz tirrena,
la desesperación de los olivos,
en el mapa de Europa,
España,
cesta negra de aceitunas
espolvoreada por los azahares
como una ráfaga marina.
Aceite,
recóndita y suprema
condición de la olla,
pedestal de perdices,
llave celeste de la mayonesa,
suave y sabroso
sobre las lechugas
y sobrenatural en el infierno
de los arzobispales pejerreyes.
Aceite, en nuestra voz, en
nuestro coro,
con
íntima
suavidad poderosa
cantas;
  eres idioma castellano:
hay sílabas de aceite,
hay palabras
útiles y olorosas
como tu fragante materia.
No sólo canta el vino,
también canta el aceite,
vive en nosotros con su luz madura
y entre los bienes de la tierra
aparto,
aceite,
tu inagotable paz, tu esencia verde,
tu colmado tesoro
que desciende
desde los manantiales del olivo.

Miguel Hernandez Aceituneros(Miguel Hernandez) - (1910-1942)

Aceituneros

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma, ¿quién,
quién levantó los olivos?

No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor.

Unidos al agua pura
y a los planetas unidos,
los tres dieron la hermosura
de los troncos retorcidos.

Levántate, olivo cano,
dijeron al pie del viento.
Y el olivo alzó una mano
poderosa de cimiento.

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma ¿quién
quién amamantó los olivos?

Vuestra sangre, vuestra vida,
no la del explotador
que se enriqueció en la herida
generosa del sudor.

No la del terrateniente
que os sepultó en la pobreza,
que os pisoteó la frente,
que os redujo la cabeza.

Árboles que vuestro afán
consagró al centro del día
eran principio de un pan
que sólo el otro comía.

¡Cuántos siglos de aceituna,
los pies y las manos presos,
sol a sol y luna a luna,
pesan sobre vuestros huesos!

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
pregunta mi alma: ¿de quién,
de quién son estos olivos?

Jaén, levántate brava
sobre tus piedras lunares,
no vayas a ser esclava
con todos tus olivares.

Dentro de la claridad
del aceite y sus aromas,
indican tu libertad
la libertad de tus lomas.

Aceite de Oliva virgen extra Para belleza

Aceite de oliva virgen extra para un cabello brillante y fuerte
Dónatela Versaci dice que ella lo usa en el pelo. El aceite aplicado como mascarilla en el pelo ayuda a mantener el pelo saludable. Se puede usar puro o mezclado. Algunas mezclas son: Huevo batido y aceite de oliva. No tiene buen olor pero le da brillo al pelo. Si prefieres puedes usar solo la clara para evitar el mal olor pero la yema es la que contiene más nutrientes.

Aceite de oliva y mayonesa. La mayonesa tiene huevo y aceite y esto es lo que la hace beneficiosa para el pelo al mezclarla con un aceite nutritivo como el aceite de oliva se incrementan sus beneficios.

Masajes en cuero cabelludo. Ponte unas gotas de aceite de oliva en las manos y masajea el cuero cabelludo para aumentar la circulación. Es relajante y ayuda a fortalecer los folículos del pelo.

Aceite de oliva en la piel
Puede usarse como aceite de cuerpo. Por supuesto que el aceite de oliva tiene un olor característico y esto hace que no sea el aceite de cuerpo favorito pero es muy nutritivo.

Aceite de oliva en masajes
Un aceite de oliva ligero puede usarse para aceite de masajes. Es mejor que el aceite mineral contenido en la mayoría de aceites comerciales.

Para las manos
Si tienes las cutículas partidas o ásperas puedes ponerte unas gotas de aceite de oliva y masajear las cutículas todos los días.

Para los pies ásperos
Puedes ponerte un aceite ligero para suavizar los pies.

Mascarilla con aceite de oliva
Mezcla la clara de un huevo con unas gotas de aceite de oliva y una cucharadita de miel. Aplícala sobre la piel limpia y déjala por 10 minutos. Para todo tipo de piel es hidratante.

Bombones con Aceite de Oliva Virgen Extra

 

 

BOMBONES DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El aceite de oliva combina muy bien con el chocolate, aunque no lo parezca.

De pequeña, mi madre nos preparaba un buen trozo de pan, le quitaba la miga, le echaba aceite de oliva, y encima le poníamos una cucharada de colacao y volvíamos a taparlo con la miga. Esa era nuestra merienda.

Ingredientes:

•   400 gramos de chocolate negro, 60/70% de cacao,

• 70 gramos de manteca de cacao (opcional). Si no tienes, no pasa nada,
• 150 gramos de chocolate blanco,
• 70 gramos de nata.
• 70 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra picual (Oleobetica Picual)
• Un poquito de colorante alimentario.
• Moldes para bombones.

 Preparación:

1. Derrite el chocolate al baño maría, poniendo primero 2/3 partes del chocolate. Una vez casi derretido, retira del fuego y echa la otra parte junto con la manteca de cacao.
2. Remueve muy bien hasta que se derritan, y vuelve a poner al fuego, al baño maría, unos segundos, hasta que esté completamente derretido.
3. A esta acción se le llama atemperar el chocolate. Es una forma muy casera, pero que da buen resultado.Así se consigue que el chocolate conserve su brillo.
4. Rellena los moldes, cubriendo fondo y paredes completamente. Da la vuelta al molde, ponlo boca abajo y escurre todo el chocolate sobrante.
5. Con una pala retira todo el chocolate y mete en el frigorífico para que endurezca.
6. Mientras prepara el relleno.
7. Trocea el chocolate blanco, calienta la nata y vuelca sobre el chocolate. Remueve muy bien.
8. Añade el aceite de oliva y remueve, fuertemente hasta que se mezclen bien. Puedes ayudarte con una batidora.
9. Rellena con este preparado los moldes sin llegar al final. Mete de nuevo en el frigorífico.
10. Espera una hora aproximadamente, y cubre con el chocolate sobrante los bombones. Deja enfriar otras dos horas.
11. Desmolda.
12. Con estas medidas salen casi 40 bombones, con los moldes que he utilizado.

 El aceite de oliva de la variedad picual  "Oleobetica" tiene aromas frutados, de hierba recién cortada, lo que lo hace ideal para estos bombones.

Mision. vision y valores

Misión, Visión y Valores   Olivelaia desarrolla su actividad de forma íntegra y coherente a unos valores claramente definidos, en pro de alcanzar la visión de futuro propuesta.

MISIÓN: Vender productos y subproductos de la aceituna, Alimentos típicos españoles, principalmente Aceite de Oliva Virgen extra de los mejores productores españoles. VISIÓN: Ser líder y referente en el sector productos Españoles en Chile. VALORES: Calidad. Orientación al cliente. Excelencia en los productos distribuidos. Honestidad y responsabilidad. Innovación.

Breve historia de la empresa, a mediados del 2010, se viajó a España donde se constató la alta calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la zona de Andalucía, con una muy buena relación calidad/precio. Contáctandose con almazaras  y buscando los mejores Aceites de Oliva, seleccionándose por ahora Bética de Aceite, productora de uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra. Todo esto fue posible gracias a un gran contacto, que conocía en España. Esto se ha seguido profundizado en el año 2011 y 2012, a lo cual se ha comenzado con dos importaciones de Aceite de oliva virgen extra. Bidones de dos y cinco litros respectivamente Huerta Oliva Oleobetica  en sus tres variedades:Picual, Arbequino, Coupage